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ラックオーブン ZEN

ロングスルーオーブン リムジン

今までトンネルオーブンにおいて生産性と焼成レベルの追求はあい反するものでした。 そこで当社はバッケンで培った技術でトンネルの持つ焼成の課題を次々に解決しました。 バッケン・ロングスルーオーブン「リムジン」は、スーパートンネルオーブンです。

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スチームラックオーブンZEN

加圧されたスチームを微妙にコントロールし焼成することにより、ラックオーブンの限界を超えたスチームラックオーブン「ZEN」。これまでのラックオーブンの概念を覆し、料理の世界で使われているスチームコンベクションオーブンのスチーム機能を超えた、高性能オーブンが登場しました。その、未知なる性能をご覧ください。

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